咖啡拉花基礎課程（課程編號：KFS01)
Coffee latte art workshop
課程特色：
1. 為學生tailor made 個人化體驗，度身訂造教學內容，令學員可以學得更多
2. 採用小班教學，令學員得到足夠時間學習
3. 每班2.5小時
4. 確保能拉出心型圖案
內容：
1. 教授基本沖煮濃縮咖啡技巧
2. 教授奶泡技巧
3. 手握拉花壺動作指引
4. 簡易整作心形咖啡拉花圖案
5.教授2-3款圖案
6.學習或協助容易產生綿密奶泡技巧
手沖咖啡體驗班
Hand drip coffee Workshop
適合初學者或希望了解自己沖煮技巧缺點人士
內容：
-為學生tailor made 個人化體驗
-認識不同咖啡產地，從而加強自己品嚐咖啡思維
-可以試到3款不同產地咖啡豆（定期更新）
-能針對性強化學員一項技巧
-學習不同沖煮工具，包括愛樂壓，kalita 濾杯及clever cup 等等
-採用小班教學，令學員得到足夠時間學習
-強化燜蒸技巧
-教授定點注水法及單次斷水法
-每班2小時
咖啡感官師體驗班
Coffee Sensory and Tasting Workshop
課程特色:
1. 為學生tailor made 個人化體驗，可以學到不一樣咖啡技術
2. 採用小班教學，令學員得到足夠時間學習
內容：
1. 課堂中協助揾到屬於你喜愛咖啡
2. 協助建立初步風味記憶圖
3. 教授如何品評咖啡風味
4. 品嚐到不同產地咖啡豆
5. 介紹咖啡風味輪
6. 認識不同產地及蔥煮工具對咖啡覆微信響
7. 介紹咖啡歷史及背景
上門咖啡沖煮教授
Door -to-door coffee coaching workshop
發覺自己同咖啡師所沖咖啡不同，網上資料太多，根本無從入手？我們能因應用家自身有限資源，協助及指導學員能沖出理想風味咖啡，足不出戶，針對性解決Home Barista需要，協助及教授如何沖煮出自己口味的咖啡。
課程特色:
-每節2小時
-1 on 1專人教授
-針對用家機器特性，教授學員熟習技巧
-提供咖啡豆等材料供教學使用
-教授及協助範圍包括咖啡拉花，手沖咖啡等
節日主題咖啡活動
-專為一些為慶祝而煩惱人士及情侶而設，體驗手沖咖啡樂趣，帶來難忘精品咖啡體驗
內容：
1. 每節2小時
（如有另外要求，可預早3日與導師溝通）
2. 會有咖啡小禮物一份
3. 當中會教授基礎手沖技巧
4. 品嚐不同產地咖啡豆
5. 活動中加插咖啡小遊戲，增進情侶間互相了解
咖啡技術深造及改善課程
適合想改善自己技巧
本課程只在於改善學員技術，故課程內容不涉及教授基本知識及技巧
加強訓練學員弱項
每班2小時
只接受1 on 1 or 1 on 2
基礎咖啡師培訓課程
foundation coffee training class
適合計劃報讀國際咖啡證書課程，旨在獲得更多經驗和更深入的咖啡知識的熱情人士，希望提高咖啡技能人士報讀。
國際咖啡課程時間緊密，課程繁多，怕未能活學活用，可預先報讀此課程能為咖啡技術及知識打好根基，再報其他課程更得心應手。
-：總共3堂（6小時）
-：每星期一堂
-：包括所有材料，筆記和咖啡工具
-：包括考試和證書
內容：
1.咖啡歴史概論
2.專業意式咖啡機和磨豆機的工作原理介紹
3.在咖啡吧位置工作的咖啡師技能
4.濃縮咖啡率取標準，及按自己要求調整風味
5.蒸煮牛奶，傳授製作完美拿鐵和卡布奇諾咖啡的技巧
6.咖啡風味輪介紹
7.拿鐵藝術技巧
8.解釋最方便的沖煮方法，V60滴杯，聰明杯用法
9.不同的水會影響咖啡的味道
10.製作美式咖啡，長黑咖啡，特式咖啡飲料的技巧
